

梅雨の時期に入り、リゾートが少し落ち着きを取り戻す6月は、新しい職場でじっくり仕事を覚えるのに最適なタイミングです。 アマネムの厨房は、単なる調理ではなく「芸術作品」を創り上げるような高い意識を持ったスタッフが集まっています。最初はプレッシャーを感じるかもしれませんが、先輩シェフたちが基礎から丁寧に指導してくれるので安心してください。 一流の食材、一流の技術、一流の仲間に囲まれて、あなたの料理人としてのキャリアを大きく飛躍させてみませんか?
■ 主な業務(毎日) ・コース料理の前菜やデザートなど、比較的簡単な盛り付けサポート ・地元産の有機野菜や新鮮な魚介類の洗浄、皮むき、サイズを揃えたカット ・使用後の調理器具の洗浄、厨房内の除菌・清掃作業 ・食材の計量や調味料の準備など、シェフがスムーズに動けるための下準備 ■ 週に数回ある業務 ・厨房内の備品補充、消耗品の在庫チェックと発注依頼 ・冷蔵庫内の食材の賞味期限チェックと整理整頓 ■ 繁忙期の業務 ・週末(土日):ディナータイムのオーダー集中時に、指示通りに素早く正確に盛り付けを完了させるサポート ■ 不定期に発生する業務 ・海外からのゲスト向けの特別な和食体験メニューの仕込み手伝い ・厨房内全体の定期的な大掃除のサポート
2026年6月いつでも~ 6:00~22:00の間で実働8時間 ※シフト制(中抜け勤務あり) ■ 朝の部 ・6:00 出勤、朝食の仕込み・調理補助 ・11:00 中抜け休憩(自由時間) ■ 夜の部 ・16:00 出勤、ディナーの仕込み・盛り付け ・22:00 退勤
・包丁が使える方、飲食店でのキッチン経験がある方 ・新しい環境でじっくり仕事を覚えたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・食に対する探究心がある方
インナー
寮費無料、食事手当あり、水道光熱費無料、赴任交通費あり、給与前払い可能