【2026年夏】伊勢志摩の大型ホテル・賢島宝生苑で調理業務◎3食無料

■ 主な業務（毎日） ・ホテル内レストランおよび宴会場における調理全般、または調理補助 ・伊勢志摩産の新鮮な魚介類の捌き、刺身や煮付けなどの仕込み ・朝食バイキングおよび夕食（コース・会席）の美しい盛り付け ・厨房内の衛生管理の徹底、調理器具の洗浄と清掃 ■ 週に数回ある業務 ・食材の在庫確認および発注業務のサポート（週2回） ・週末の宴会や団体客に向けた、大量の食材の下処理と保存（週2〜3回） ・各調理ポジション（焼き場、揚げ場など）のローテーションと連携（週1回） ■ 繁忙期の業務 ・夏休み・お盆（8月）：家族連れやグループ客でレストランが大変混み合います。料理を切らさないためのスピーディな調理と、バイキングの迅速な補充が求められます。 ■ 不定期に発生する業務 ・地元食材を活かした秋の新作メニューの試作補助 ・アレルギー対応食や、ベジタリアン向けの特別メニューの仕込み ・厨房設備の定期メンテナンスにおける立ち会い

2026年8月1日〜（期間相談可） 4:30〜22:30の間で実働8時間 ※シフト制（例：中番など） ■ 朝の部 ・起床・朝食 ・身支度 ・出勤前の準備 ■ 昼の部 ・出勤・ランチ仕込み ・ランチピーク対応 ・賄い昼食で休憩 ■ 午後の部 ・ディナー仕込み・下処理 ・ディナー準備 ・退勤 ■ 夕方の部 ・夕食を済ませる ・帰寮後の温泉で自由時間 ■ 夜の部 ・観光・外食／友人との交流 ・趣味の時間 ・就寝

調理の実務経験がある方

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