【岐阜リゾートバイト】岐阜・郡上のホテルヴィラモンサンで調理スタッフ♪

■ 主な業務（毎日） ・和食・洋食のコース料理や朝食バイキングの仕込み、調理、盛り付け作業 ・地元の新鮮な川魚の捌き、野菜の下ごしらえ ・厨房内の衛生管理、清掃、調理器具の洗浄・整理整頓 ■ 週に数回ある業務 ・納品された食材の検品、温度管理された冷蔵・冷凍庫への適切な収納 ・翌日や週末に向けた、出汁やソースなどのベース仕込み ・新しい季節のメニュー提案や試作補助 ■ 繁忙期の業務 ・夏休み（8月）：帰省客や観光客で満室になるため、調理スピードとチームワークが特に求められます。特別料理の大量仕込みが発生します。 ■ 不定期に発生する業務 ・地元食材を使ったフェアなどの特別メニュー仕込み ・アレルギーをお持ちのお客様や、連泊のお客様向けの特別対応メニューの調理 ・厨房機器の定期メンテナンス立ち会い

2026年8月1日〜（期間相談可） 4:30〜22:30の間で実働8時間 ※シフト制（例：早番など） ■ 朝の部 ・起床・身支度 ・出勤・朝食仕込み開始 ・朝食提供（盛付・出し）のピーク対応 ■ 昼の部 ・休憩 ・ランチ仕込み・在庫管理 ・ランチタイムのピーク対応 ■ 午後の部 ・退勤・賄い昼食 ・昼寝で体力リチャージ ・温泉や観光で自由時間 ■ 夜の部 ・夕食を済ませる ・趣味の時間・読書 ・翌朝に備えて早めに就寝

調理の実務経験がある方

生活用品のみ