【2026年新緑シーズン】岩木山麓のロックウッドリゾート★ホテル調理

■ 主な業務（毎日） ・青森県産の新鮮な野菜や魚介類、お米などの仕込み・下ごしらえ ・ビュッフェ会場での料理補充や、大皿への盛り付け ・オープンキッチンでのステーキ・天ぷらの提供サポート ・簡単な一品料理の作成や、デザートの盛り付け ・厨房内の清掃、食器・調理器具の洗浄管理 ■ 週に数回ある業務 ・食材の検品・在庫整理（週2-3回、料理長指示のもと） ・新メニュー試作の補助（週1-2回） ・厨房の大掃除・衛生管理チェック（週1回） ■ 繁忙期の業務 ・GW：ファミリー客対応でビュッフェの料理補充スピード重視 ・夏休み(7-8月)：避暑地の観光客増加に伴うオープンキッチンでの連続提供 ・紅葉シーズン(10-11月)：シニア層向けの和洋折衷コース料理の丁寧な仕込み ■ 不定期に発生する業務 ・館主催の宴会・イベント時の特別献立準備（月1-2回） ・常連客向けの特別アレルギー対応や個別メニュー調理 ・地元食材を使ったフェア期間中の限定メニュー調理

2026年5月上旬〜（3ヶ月以上） 6:00～22:00の中で実働8時間 ※シフト制 ■ 朝の部 ・起床・身支度 ・出勤・朝食仕込み開始 ・朝食提供（盛付・出し）のピーク対応 ■ 昼の部 ・休憩 ・ランチ仕込み・在庫管理 ・ランチタイムのピーク対応 ■ 午後の部 ・退勤・賄い昼食 ・昼寝で体力リチャージ ・温泉や観光で自由時間 ■ 夜の部 ・夕食を済ませる ・趣味の時間・読書 ・翌朝に備えて早めに就寝

飲食店での調理経験 ホテルや旅館での調理経験

黒スニーカー／ベルト／黒スキニー