【2026年お盆】五島列島の有名ホテル・カンパーナで調理◎経験者優遇

■ 主な業務（毎日） ・朝食、昼食、夕食の各時間帯に向けた料理の仕込みと調理 ・五島の新鮮な魚介類の三枚おろしなど、高度な包丁技術を要する下処理 ・出来上がった料理の最終チェックと、美しく食欲をそそる盛り付け ・使用後のまな板や包丁の徹底した洗浄、厨房内のクリーンアップ ■ 週に数回ある業務 ・乾物や調味料などの在庫管理、および賞味期限の確認（週1回） ・翌週の予約状況に合わせた、中長期的な仕込みスケジュールの作成補助 ・新人スタッフへの野菜の切り方など、基本的な調理技術の指導 ■ 繁忙期の業務 ・お盆期間（8月中旬）：連日満室となるため、早朝からの仕込み量が増加。チーム全体での連携とスピード感のある調理が求められます。 ■ 不定期に発生する業務 ・地元漁師から直接仕入れた珍しい魚介類の特別調理 ・ホテル主催のグルメイベント時の専用メニューの仕込み ・厨房内の一斉大掃除および冷蔵庫の霜取り作業

2026年8月1日〜（期間相談可） 4:30〜22:30の間で実働8時間 ※シフト制（例：遅番など） ■ 昼の部 ・起床・朝食兼昼食 ・身支度・短時間の自由時間 ・出勤・ディナー仕込み開始 ■ 午後の部 ・ディナー準備・下処理 ・ディナーピーク対応開始 ・賄いで休憩 ■ 夕方〜夜の部 ・ディナーピーク対応 ・後片付け・翌日分仕込み ・退勤・帰寮 ■ 深夜の部 ・夕食・お風呂 ・自由時間・動画視聴 ・就寝

調理の実務経験がある方

調理服の中に着るインナー