【2026年8月〜】五島列島の老舗ホテル・カンパーナで調理スタッフ

■ 主な業務（毎日） ・和食・洋食のコース料理や朝食バイキングの仕込み、調理、盛り付け作業 ・地元の新鮮な魚介類の捌き、野菜の下ごしらえ ・厨房内の衛生管理、清掃、調理器具の洗浄・整理整頓 ■ 週に数回ある業務 ・納品された食材の検品、温度管理された冷蔵・冷凍庫への適切な収納 ・翌日や週末に向けた、出汁やソースなどのベース仕込み ・新しい季節のメニュー提案や試作補助 ■ 繁忙期の業務 ・お盆（8月中旬）：帰省客や観光客で満室になるため、調理スピードとチームワークが特に求められます。特別料理の大量仕込みが発生します。 ■ 不定期に発生する業務 ・地元食材を使ったフェアなどの特別メニュー仕込み ・アレルギーをお持ちのお客様や、連泊のお客様向けの特別対応メニューの調理 ・厨房機器の定期メンテナンス立ち会い

2026年8月1日〜（期間相談可） 4:30〜22:30の間で実働8時間 ※シフト制（例：中番など） ■ 朝の部 ・起床・朝食 ・身支度・出勤前の準備 ■ 昼の部 ・出勤・ランチ仕込み ・ランチピーク対応 ・賄い昼食で休憩 ■ 午後の部 ・ディナー仕込み・下処理 ・ディナー準備 ・退勤 ■ 夕方の部 ・夕食を済ませる ・帰寮後の温泉で自由時間 ■ 夜の部 ・観光・外食／友人との交流 ・趣味の時間 ・就寝

調理の実務経験がある方

調理服の中に着るインナー