【2026年8月〜】蓼科の女神湖リゾートホテルで調理スタッフ★

■ 主な業務（毎日） ・ホテル内レストランにおける和洋折衷のバイキングおよびコース料理の調理 ・信州産の新鮮な野菜や肉、魚などの下ごしらえおよび仕込み作業 ・バイキング台への料理の補充、および見栄えの良い盛り付け ・厨房内の清掃、衛生管理の徹底、および調理器具の洗浄 ■ 週に数回ある業務 ・納品された食材の検品と、冷蔵・冷凍庫への適切な収納（週2回） ・週末の宿泊客数に合わせた、出汁やソースなどの多めの仕込み（週1回） ・調理スタッフ間でのミーティングと、メニュー内容の共有（週1回） ■ 繁忙期の業務 ・夏休み（8月）：避暑目的の家族連れで連日満室となります。バイキングの料理消費スピードが非常に早いため、先回りした調理と迅速な補充が不可欠です。 ■ 不定期に発生する業務 ・地元食材をテーマにした特別フェア期間中の、専用メニューの調理 ・VIPゲストやアレルギーをお持ちのお客様向けの個別対応食の仕込み ・新しい調理器具や機材の導入時における、取り扱い講習の受講

2026年8月1日〜（期間相談可） 4:30〜22:30の間で実働8時間 ※シフト制（例：早番など） ■ 朝の部 ・起床・身支度 ・出勤・朝食仕込み開始 ・朝食提供（盛付・出し）のピーク対応 ■ 昼の部 ・休憩 ・ランチ仕込み・在庫管理 ・ランチタイムのピーク対応 ■ 午後の部 ・退勤・賄い昼食 ・昼寝で体力リチャージ ・温泉や観光で自由時間 ■ 夜の部 ・夕食を済ませる ・趣味の時間・読書 ・翌朝に備えて早めに就寝

調理の実務経験がある方

インナーのみ