軽井沢ホテルそよかぜ
【2026年9月〜】ペットと泊まれる軽井沢の宿★南仏料理の調理
勤務地長野県・長野県その他のエリア
業種
雇用形態
時給時給1,400円
勤務期間9月いつでも
担当者コメント
南仏料理を手作りで提供する厨房で、これまでの調理経験を活かす募集です。軽井沢ホテルそよかぜでは、洋食またはフレンチの経験がある方を求めています。地産の食材を調理し、皿に盛り付ける工程を通じて、料理の技法や素材に向き合えます。 ペットと泊まれるホテルなので、レストランでは犬と家族が一緒に過ごす光景も見られます。穏やかな空気の職場で、経験に応じた調理全般を担当してください。9月開始で2ヶ月以上、出勤日は2食無料です。 秋を軽井沢で過ごす準備には、朝夕の移動用に羽織ものを。休日は天気を見ながら森の景色を眺めるなど、厨房で働く時間と休む時間を大切にしてください。
求人情報
求人内容
■ 主な業務（毎日） ・経験やスキルに応じ、洋食の仕込みと調理を受け持つ ・地産の食材を使う料理を仕上げ、盛り付ける ・厨房の作業場所を清掃し、衛生を保つ ・食材の在庫を管理し、道具を片付ける ■ 週に数回ある業務 ・通常調理とは別の定期作業と回数は、シェフの説明を確認 ■ 繁忙期の業務 ・ホテルの食事提供に合わせて担当料理の仕込みから仕上げまで取り組む ■ 不定期に発生する業務 ・南仏料理を提供する厨房で新たな担当を依頼される場合は、経験に応じた作業範囲を確認する
2026年9月いつでも〜2ヶ月以上（最終勤務日は契約時確認） 7:00～21:00の間で実働8時間程度 ※勤務枠・休憩の配分はシフトに従う ■ 仕込みの部 ・出勤して担当料理の食材を準備 ■ 調理の部 ・洋食の調理と盛り付け、食材の在庫管理 ・指定の休憩に食事を取る ■ 片付けの部 ・厨房を清掃し、道具を整えて退勤
・洋食かフレンチの経験者必須 ・既製品を使わずに手作りでの提供に抵抗なく働ける方
給与
条件
その他
黒スラックス・コックシューズまたはスニーカー
寮費無料、食事手当あり、水道光熱費無料、赴任交通費あり、給与前払い可能
軽井沢ホテルそよかぜの情報
能設備