福住楼
【2026年6月上旬〜】文化財に指定された箱根旅館★和食の調理サポート
勤務地神奈川県・箱根（塔ノ沢）
業種
雇用形態
時給時給1,400円
勤務期間5月中旬
担当者コメント
国の登録有形文化財にも指定されている箱根・塔ノ沢の老舗旅館「福住楼」でのお仕事です。歴史ある重厚な建物の裏側で、お客様の満足度を左右する美味しいお料理を支える大切なポジションです。 調理補助として、本格的な和食厨房での仕込み手伝いや盛り付け、洗い場業務などをサポートしていただきます。ベテランの料理人のもとで働けるため、和食の基礎から丁寧に学ぶことができます。 初夏の箱根は新緑が眩しく、紫陽花が見頃を迎える美しい季節です。休日は歴史ある館内の風情を堪能したり、箱根登山鉄道に乗って周辺を散策するなど、温泉地ならではの楽しみが待っています。
求人番号: JOB26020119公開日: 更新日:
求人情報
求人内容
勤務地神奈川県・箱根（塔ノ沢）
職種
雇用形態
期間
業務内容
【和食の簡単な仕込み作業】 老舗旅館の厨房にて、野菜のカットや小鉢の準備など、本格的な調理をスムーズに進めるための基本的な仕込み作業をお手伝いします。 【会席料理の盛り付けサポート】 料理長が調理したお料理を、指示に従って器へ美しく盛り付けます。和食ならではの繊細な彩りや魅せ方を間近で学ぶことができます。 【洗い場業務・厨房内の清掃】 使用済みの調理器具や食器の洗浄、厨房内の清掃、ゴミ出しなど、衛生的な環境を保つための裏方業務も協力して行い、調理チーム全体をサポートします。
勤務時間
6:30〜11:00 / 15:30〜21:00（※中抜け勤務）（※初夏の箱根は紫陽花シーズンで宿泊客が増加するため、夕食のピーク時間帯は盛り付けや洗い場の素早い対応が求められます。）
対象の方
本格的な調理経験は不問ですが、包丁を使った簡単な作業ができる方を歓迎します。裏方からチームを支えることが好きな方、和食の現場で少しずつ技術を身につけたい方におすすめです。
募集人数1名
給与
時給1,400円
予想月収224,000円
給料日月末締め翌月末日
条件
食事条件出勤日×500円×2回※手当支給で自由に食事できます！
交通費あり備考：往復上限30,000円
休日月6日〜10日
車持ち込み不可
その他
持ち物
インナーシャツ、靴下
制服種別
福利厚生
寮費無料、食事手当あり、水道光熱費無料、赴任交通費あり、給与前払い可能
福住楼の情報
住所
郵便番号
館内利用可
能設備
能設備
貸与物
周辺情報