奈良屋


奈良屋でのこの仕事は、調理場と客室・レストラン接客担当をつなぐ“橋渡し”役。料理を安全かつタイミングよく届けるための要となるポジションです。 周囲の動きを見極めながら素早く動く力が自然と身につくため、チームでの達成感を強く感じられます。旅館ならではの落ち着いた空気の中で、接客以外の裏方業務に没頭できるのも魅力の一つです。 GWや春先の草津温泉は徐々に暖かくなり過ごしやすい季節。休日は有名な湯畑の散策や湯めぐりを楽しんでリフレッシュできます。
【調理場からの料理のデシャップ・提供準備】 調理スタッフが仕上げた料理を受け取り、各テーブルへ配膳する接客スタッフが運びやすいようにトレイに整理してスムーズな提供を裏から支えます。 【使用済み食器の片付け確認・洗い場サポート】 お食事が済んで下げられてきた食器類を仕分けし、洗い場へと運ぶサポートを行います。混雑時には食器の洗浄や拭き上げなども手伝い清潔を保ちます。 【バックヤードの衛生管理と備品補充】 お客様の目に触れないパントリー内や厨房周りの清掃、消耗品の補充など、旅館の食事提供を滞りなく進めるためのマルチな裏方全般業務を担います。
6:00~23:00の間で実働8時間(※GWなどの大型連休中は稼働率が非常に高くなり、夕食時の裏方のパントリー業務が一日で最も忙しい時間帯となります)
接客は少し苦手だけれども、体を動かして旅館の運営を裏から支えるのが好きな方を歓迎します!草津の大人気老舗旅館で裏方職人を目指しませんか。
インナー・靴下
寮費無料、食事手当あり、水道光熱費無料、赴任交通費あり、給与前払い可能