

都会の喧騒を離れた北海道の奥座敷、定山渓。心地よい春の風が吹き抜けるこの時期から、格式高いリゾートホテルでのレストラン業務を始めてみませんか。お客様が心待ちにしているディナータイムを、あなたの笑顔と心配りでさらに特別なものにするお仕事です。和洋の垣根を超えた創作料理を提供するため、幅広い食の知識が自然と身につきます。中抜け休憩の時間や休日は、定山渓の豊かな自然の中でハイキングを楽しんだり、上質な温泉で心身ともにリフレッシュできる恵まれた環境です。
■ 日常の基本業務 ・お食事会場でのゲストのお出迎えとスムーズなお席へのご案内 ・コース料理の進行に合わせた的確なタイミングでの配膳と下膳 ・地元北海道の食材を活かした料理の魅力をお伝えする接客 ・ドリンクオーダーの受付と提供 ・オープン前のテーブルセットおよびクローズ後の片付け ■ 週・月ごとの業務 ・ワインなど飲料の在庫チェックと補充(週に数回) ・接客マナーの向上を目的としたロールプレイング研修(定期開催) ■ 季節・繁忙期の業務 ・GW(5月):連日満席となるダイニングでの迅速かつ丁寧なサービス提供 ・夏休み:海外からのお客様への英語を用いた簡単なメニュー説明 ■ その他の業務 ・ルームサービスのご注文に対する配膳業務 ・サプライズケーキやお祝いのシャンパンの提供サポート
2026年5月上旬〜 6:30〜22:00の間で実働8時間(中抜けシフト) ■ 早朝〜朝のスケジュール ・出勤、朝礼 ・朝食会場のオープン準備 ・朝食をお召し上がりになるゲストの接客 ■ 昼〜午後のスケジュール ・朝食終了後の清掃 ・中抜け休憩(仮眠を取ったり、近隣を散策したり自由時間) ■ 夕方のスケジュール ・ディナーに向けた準備作業で再出勤 ・テーブルクロスやカトラリーの確認 ■ 夜のスケジュール ・夕食会場でのサービス提供 ・ゲストのお見送り、会場の片付け ・退勤、ゆったりと温泉に入って就寝
人と接することが好きな方大歓迎!極上のサービスを提供する喜びを味わってみませんか。
黒足袋ソックス、黒インナー
寮費無料、食事手当あり、水道光熱費無料、赴任交通費あり、給与前払い可能